從今年春季開始，柞水縣全面啟動“營養(yǎng)餐”工作，使1.59萬名農(nóng)村義務教育階段中小學生每天能吃上免費的“營養(yǎng)餐”，盡享黨和政府的關懷和溫暖。

　　為確保“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全，采取三項措施：一是制定了營養(yǎng)改善計劃食堂采購索證制度、食品出入庫驗收制度，嚴格規(guī)范食品原料供應市場行為。嚴格產(chǎn)品質(zhì)量要求，堅決杜絕過期變質(zhì)、未經(jīng)檢驗、來源不明的“三無”食品進入校園；建立健全食品安全衛(wèi)生管理制度和責任追究制，建立了食品安全事故應急預案，制定了學校從業(yè)人員健康檢查制度以及食品采購、食品試嘗、食品留樣、食品發(fā)放與用餐管理等制度；二是堅持對學校實施“營養(yǎng)餐”情況進行定期檢查和不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；三是積極開展學生學習成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況調(diào)查活動，建立學生身體健康檔案，密切跟蹤調(diào)查學生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據(jù)。