我是一個(gè)真不會(huì)喝茶的人。

　　思來(lái)想去，原因大概有這么幾個(gè)吧。一是自小沒(méi)有這樣一種家庭氛圍，我的父母親好像也是不會(huì)喝茶的人，我從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)他們認(rèn)認(rèn)真真地喝過(guò)茶。二是習(xí)慣使然，由于沒(méi)有養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣，所以對(duì)于喝茶是陌生的，最多也只是在口渴之時(shí)，端起一個(gè)大碗或大杯子，倒上滿滿的涼開(kāi)水，仰起脖子，“咕嚕�！眮�(lái)一番牛飲。三是性格使然，我不是一個(gè)對(duì)什么事情都太講究之人，肚子餓了，大碗吃飯；嘴巴渴了，大杯喝水；雙眼打架了，倒頭大睡。這樣一種性格的人，對(duì)于生活的適應(yīng)性挺強(qiáng)，但是對(duì)于生活的要求不太高。

　　而喝茶嘛，我自以為是有閑階層的營(yíng)生，是高雅之士的愛(ài)好，如我之輩似乎與之無(wú)緣。就像是前些年，我因公事出差閩南，一路喝去的都是功夫茶，其時(shí)的我，大有難受之感。他人泡得那么辛苦，而遞到我手中的卻僅是那么一小盅，習(xí)慣于牛飲的我還沒(méi)有沾濕嘴唇，茶水便有如水蒸氣一般倏然蒸發(fā)了。當(dāng)時(shí)我就想，喝茶不就是為了解渴嗎，何必搞得如此繁瑣而勞累呢？

　　沒(méi)想到的是，近些年來(lái)，到處奔波，喝茶嘛，似乎也成了奔波中的一種補(bǔ)充。

　　這還得從上海說(shuō)起。

　　一個(gè)挺偶然的機(jī)緣，我在上海呆了好一陣；而在上海嘛，因?yàn)槲沂翘嫠�人做一些企業(yè)管理策劃上的事情，如此，在他人眼中，我也就是屬于有一定文化品味之人了。茶和文化好像是不分家的，一個(gè)人如果連茶都不會(huì)喝，那還談得上什么文化呢？因而，在人家給我泡茶的時(shí)候，雖然我真的不會(huì)喝，也根本喝不出個(gè)一二三四來(lái)，但是呢，也不得不裝出懂那么一點(diǎn)的模樣來(lái)，往往是真不好意思把一小盅的茶水一口倒下，而是學(xué)著慢慢地飲、細(xì)細(xì)地品。不過(guò)說(shuō)實(shí)話，我還真是品不出什么特別的味來(lái)。唯一的一點(diǎn)是，由于喝得多了，對(duì)于茶的好差總算可以分出個(gè)大概了。尤其是那些有錢人，喝的可都不是便宜貨，沒(méi)有幾百上千塊一斤的茶他們是不會(huì)喝的。所以久而久之，我如果一旦喝了那些差些的茶，我的嘴巴呀，也會(huì)裝腔作勢(shì)地提一點(diǎn)意見(jiàn)。

　　再說(shuō)下去就要說(shuō)到武夷山了。

　　又是一個(gè)挺偶然的機(jī)緣，我來(lái)到了武夷山，并需在這里呆上一段不太短的時(shí)間。說(shuō)起武夷山，那可是中外聞名吶。不僅是“雙世遺”，還是武夷巖茶的正宗。說(shuō)來(lái)可笑，剛到武夷山時(shí)，也是天天喝茶，有區(qū)別的是，在上海，我喝的大都是“鐵觀音”，而到了這里，喝的可全是“大紅袍”。而我呢？只喝過(guò)“鐵觀音”，只聽(tīng)到過(guò)“大紅袍”，而這兩種茶究竟有何不同，我真是一無(wú)所知，完完全全的“茶盲”一個(gè)。在和他人談?wù)撈饋?lái)的時(shí)候，還出了“鐵觀音”是綠茶、“大紅袍”是紅茶這樣的笑話。

　　當(dāng)今社會(huì)，好像什么都離不開(kāi)“文化”二字了。什么“酒文化”、“煙文化”、“菜文化”就不要說(shuō)了，就是一張簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的小柜子、小椅子等等也講起了文化，前幾天聽(tīng)了一個(gè)電視講座，講的就是“家具文化”，你不要說(shuō)，不聽(tīng)不知道，一聽(tīng)還真的嚇一跳，原來(lái)我們天天與之接觸的普普通通的這些生活用具，被專家那么一說(shuō)，還真的呈現(xiàn)出了博大精深的文化內(nèi)涵來(lái)了。就連成語(yǔ)中為什么有“拍案而起”而沒(méi)有“拍桌而起”，這一“案”一“桌”也是有著十分地講究的。

　　茶，當(dāng)然也是有文化的。不過(guò)像我這樣一個(gè)連茶都不會(huì)喝的人，要談什么“茶文化”那是會(huì)讓人笑掉大牙的。所以，在這里我要談的絕對(duì)不是什么茶的文化，我所能談的僅僅是一些純個(gè)人的感受與感悟。

　　在網(wǎng)上查了一下，我總算有點(diǎn)明白，茶這個(gè)東西呀，太有講究了。茶不僅有“紅、綠、青、黃、白、黑”六大類別，在我們中國(guó)還有“西湖龍井”、“黃山毛峰”、“洞庭湖碧螺春”、“安溪鐵觀音”、“云南普洱茶”、“武夷巖茶”、“祈門紅茶”、“凍頂烏龍”、“蘇州茉莉花茶”、“君山銀針”等十大名茶（不過(guò)這“十大名茶”也是有變化的，有的版本說(shuō)的也不完全是這十種茶）�？戳诉@些資料，我也才發(fā)現(xiàn)原先的自己，真是無(wú)知之及了，竟然會(huì)將“鐵觀音”喝成是“綠茶”，將“大紅袍”喝成是“紅茶”，它們?cè)瓉?lái)可都是介于“紅”、“綠”之間的“青茶”呀。

　　不過(guò)還好的是，喝了這么多茶之后，我對(duì)于“鐵觀音”和“大紅袍”總算喝出了那么一點(diǎn)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)出來(lái)了。我的“茶感”是——鐵觀音，較為清淳，像香煙一樣，是外香型的；武夷巖茶，較為濃厚，口中的余甘頗為長(zhǎng)久，屬內(nèi)香型的。自然，這也只是我純個(gè)人的感覺(jué)，也許在內(nèi)行看來(lái)又是一個(gè)笑話了。不過(guò)，茶嘛，我肯定還是要喝下去的，到了一定的時(shí)候，興許“茶感”也會(huì)“與時(shí)俱進(jìn)”吧？

　　生活好了，多喝喝茶，多喝喝好茶，這絕對(duì)是好事，既有益于身體，又有益于人與人之間的交流，再者呢，還有益于促進(jìn)茶文化的推廣、茶經(jīng)濟(jì)的繁榮。但是說(shuō)到這里，我再說(shuō)下去的一些話，可能又是會(huì)成為笑話了。不過(guò)，飯后無(wú)事，隨便一聊，一家之言而已，我想也不會(huì)有什么人對(duì)我這個(gè)不會(huì)喝茶之人所寫的談茶的話題提出什么太令人難堪的批評(píng)吧？

　　喝功夫茶，委實(shí)有些浪費(fèi)。浪費(fèi)時(shí)間不說(shuō)也吧，因?yàn)橛械娜擞袝r(shí)間，或者說(shuō)有的人退休了，喝喝茶喝它個(gè)半天，什么人管得著呀；至于工作之余，利用個(gè)人自己的時(shí)間喝喝茶，那也是沒(méi)有人可以干涉的事情了。但是，喝功夫茶，還浪費(fèi)水、浪費(fèi)電，這可是真的。水是要不斷加著的，電是要不斷用著的，這是事實(shí)，也是功夫茶不可或少的。

　　我曾經(jīng)看過(guò)這樣一篇小文章，說(shuō)的是有一個(gè)中國(guó)人出國(guó)考察，這天，到外國(guó)一個(gè)朋友家做客。外國(guó)朋友問(wèn)他：“您要喝水嗎？”那中國(guó)人回答道：“來(lái)一杯吧。”那外國(guó)朋友便給他倒了滿滿一杯的水，而陪這位中國(guó)人一同去的另一個(gè)外國(guó)朋友卻對(duì)主人說(shuō)：“我要半杯水”。結(jié)果，中國(guó)人的那杯水只喝了半杯，另一外國(guó)朋友卻將半杯水全部喝完了。走出來(lái)后，中國(guó)人不解地問(wèn)道：“你怎么只要半杯水呢？”外國(guó)朋友回答說(shuō)：“在我們這里，水是很寶貴的，你需要喝一杯，你就要一杯，如果你只需要半杯，那就要半杯。像你要了一杯，卻只喝半杯，那不是太浪費(fèi)了嗎？”也許外國(guó)人真的是太認(rèn)真了，不就是半杯水嗎，值幾個(gè)錢呢，是不是？但是，當(dāng)時(shí)我看了這篇小文章后，我心里卻產(chǎn)生了一種不小的振憾——說(shuō)外國(guó)認(rèn)真也罷，說(shuō)外國(guó)人珍惜資源也未嘗不可吧？人人知道，資源是寶貴的，而有些資源還是不可再生的。

　　不會(huì)喝茶的我，卻寫了這么一篇牽涉到茶的文章，自己都感到有點(diǎn)可笑。不過(guò)，反正飯余沒(méi)事，坐在電腦前，想到那里，也就敲到那里了，聊以打發(fā)時(shí)光吧。