對(duì)于茶的認(rèn)識(shí)，來(lái)自于小時(shí)父親盛放茶葉的那個(gè)鐵罐子――打開蓋子之后，一股清香隨之散出�？粗�父親對(duì)它極為鐘愛的樣子，在我們以為，那玩意絕對(duì)是個(gè)好東西。

　　每日夜飯后，母親一總會(huì)從鐵罐子里取一撮茶葉，往父親專用的那個(gè)搪瓷杯里一放，然后把燒開的熱水沖進(jìn)杯里，一股茶香隨即溢出。父親笑咪咪地接過杯子，送到鼻子前聞一聞，待稍涼后，輕輕吹開水面上的茶葉，輕啜一小口，放下……這個(gè)動(dòng)作至今保留，所不同的是，當(dāng)年的搪瓷杯換成了宜興紫砂壺。

　　父親喝茶時(shí)的那個(gè)滿足，那種幸福，使我們對(duì)茶充滿了好奇�？粗�父親美滋美味的樣子，我們也會(huì)不聽從母親“你們喝不了”的勸，趁父親轉(zhuǎn)身的空檔偷偷吸上一口，但隨即吐出，因?yàn)槟俏稘鉂獾目�，是年幼且沉迷于甜食中的我們所不�?xí)慣的。往往是我們苦澀的咂上半天嘴巴，母親笑罵著：“恁丫格咯樓蘇喀咯蘇恁芽好哈呷（你父親那個(gè)老茶客的茶你也喝得）！”我們回上一句：“寬俚吃的鮮撾（看他吃得香�。�。”呵呵，年幼的我們也許還不能理解為什么父親在那自討“苦”吃，隨著年齡的增長(zhǎng)，卻也養(yǎng)成了給夜飯后上家門來(lái)的鄰里或友朋照例沏上一杯茶的習(xí)慣。遇上父親和他的朋友有事商談到很晚，早睡的我們第二天一起床，總要幫著母親先收拾掉桌上的幾杯隔夜茶，母親自然還會(huì)給父親沏上一杯新鮮的。

　　對(duì)于茶文化的習(xí)熟，也是來(lái)自于小時(shí)過年時(shí)的情趣。飯前飯后，一大家子，或親戚鄰里，坐在八仙臺(tái)邊，一邊剝著瓜子花生，一邊喝茶閑扯。八仙臺(tái)中間，照例放置著一瓶或兩瓶裝著滾水的熱水瓶。家鄉(xiāng)人稱這種場(chǎng)景為“崗斤斗”（講勁頭），意即聊天。

　　倘若午后有太陽(yáng)，大人們會(huì)在飯后，端了盛放著茶盤和茶水的茶幾到太陽(yáng)下“崗斤斗”。茶盤里通常是過年時(shí)的一些糖果點(diǎn)心瓜子花生類的東西，大家的心思倒不在于吃上，多是捧了杯茶在手里捂著，互相之間家長(zhǎng)里短的聊，時(shí)不時(shí)，有人會(huì)去堂屋的爐子上看看正在燒著的水，然后拎一個(gè)水瓶出來(lái)給一圈人續(xù)杯。一年里，也就這幾天的時(shí)間最悠閑，到處可見口袋里揣著瓜子，手里捧著茶杯竄門的人。主人給竄門的人續(xù)上一杯，然后海三海四的吹，嘻嘻哈哈地在茶水里泡過一個(gè)年。

　　平日里，農(nóng)閑在家無(wú)聊著的老人們，也習(xí)慣于各自捧上一缸（一搪瓷杯）老濃茶，找一個(gè)冬暖夏涼的去所，閑話家長(zhǎng)，或是回憶從前。在他們綻放著菊花般皺紋的臉上，在他們粗短毛糙的手掌里，在“當(dāng)年日本赤佬來(lái)的時(shí)候……”的敘述里，時(shí)間就這樣輕快愉悅的流淌著，流到了我也會(huì)買茶喝茶的年齡。

　　第一次買茶，是上初一去虎丘春游時(shí)，給長(zhǎng)輩們帶的茉莉花茶。父親一口一口喝著加了茉莉花的綠茶，臉上是心滿意足的微笑；而外公，則一口一聲的“好”，樂滋滋的捧著茶杯逢人就說我孝順。

　　而我從此，也愛上了家鄉(xiāng)的花茶。這么多年漂泊在外，一杯清香的茉莉花茶，足矣洗盡我彼時(shí)的煩惱和疲憊，卻獨(dú)獨(dú)保留了一段厚厚實(shí)實(shí)的回憶。

　　對(duì)于家鄉(xiāng)人來(lái)說，也許他們理解不了茶文化這么凝重的話題，也理解不了“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”的雅韻，他們只是用一杯或濃或淡的香茶詮釋著中國(guó)茶文化的無(wú)所不在，和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。