自一九八五年以來，生豬實(shí)行多渠道開放經(jīng)營(yíng)，對(duì)活躍城鄉(xiāng)豬肉市場(chǎng)起到了積極作用。但由于必要的管理工作沒有跟上，城鄉(xiāng)豬肉市場(chǎng)出現(xiàn)了一些問題，主要是：

　　（一）各地都有一部分從事肉食經(jīng)營(yíng)的無照個(gè)體屠商；

　?。ǘ┩郎掏刀?、漏稅比較突出，損害國(guó)家利益；

　?。ㄈ┎∷镭i肉上市，直接侵害人身健康；

　?。ㄋ模┯行┩郎毯逄r(jià)格。上述問題如不及時(shí)糾正，將影響豬肉市場(chǎng)的穩(wěn)定、活躍、繁榮。

　　為加強(qiáng)豬肉市場(chǎng)管理，現(xiàn)就有關(guān)問題通知如下：

　　一、凡從事豬肉經(jīng)營(yíng)的集體企業(yè)、個(gè)體工商戶，都要經(jīng)縣級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)登記，持營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)。農(nóng)民自宰生豬，需持村民委員會(huì)開具的證明，方可上市出售。各市、縣工商行政管理機(jī)關(guān)，要對(duì)現(xiàn)有從事豬肉經(jīng)營(yíng)的集體企業(yè)和個(gè)體工商戶進(jìn)行一次清理，發(fā)照要根據(jù)情況，嚴(yán)格掌握。堅(jiān)決取締無照經(jīng)營(yíng)。

　　二、要嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》和國(guó)務(wù)院頒發(fā)的《家畜家禽防疫條例》的規(guī)定。要建立定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)），宰后檢驗(yàn)并由其出具證明，胴體加蓋驗(yàn)訖印章。凡出售的豬肉，出售者必須憑有效期內(nèi)的檢疫合格證明和胴體加蓋的合格檢訖印章上市，凡無證、無章者不準(zhǔn)出售。發(fā)現(xiàn)疫病豬肉上市，要沒收其物品和非法所得，并處以罰款。沒收的豬肉，必須在獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫人員監(jiān)督下，按不同情況進(jìn)行無害化處理，處理費(fèi)用由出售者承擔(dān)。

　　三、凡從事肉食經(jīng)營(yíng)的集體企業(yè)和個(gè)體工商戶，均應(yīng)向當(dāng)?shù)囟悇?wù)機(jī)關(guān)申報(bào)辦理稅務(wù)登記，照章納稅，并攜帶稅務(wù)登記證或者稅務(wù)機(jī)關(guān)核發(fā)的其他證件，亮證經(jīng)營(yíng)。對(duì)漏稅、欠稅、偷稅、抗稅行為，由稅務(wù)部門區(qū)別情節(jié)輕重，依法進(jìn)行處理。

　　四、所有的豬肉經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家法律、政策規(guī)定，不得欺行霸市，哄抬價(jià)格。在必要時(shí)，有關(guān)管理部門可對(duì)集市豬肉規(guī)定最高限價(jià)，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格加以指導(dǎo)。

　　請(qǐng)各地根據(jù)上述要求擬訂具體實(shí)施辦法。