（2000年12月14日寧夏回族自治區(qū)人民政府第57次常務(wù)會(huì)議通過(guò)）

　　第一條 為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民群眾身體健康，根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合自治區(qū)實(shí)際，制定本辦法。

　　第二條 凡在本自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰或生豬產(chǎn)品銷售、加工的單位和個(gè)人，必須遵守本辦法。

　　第三條 本辦法所稱生豬產(chǎn)品是指生豬在屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、骨、血液、頭、蹄、皮等。

　　第四條 自治區(qū)對(duì)生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的制度。

　　第五條 縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理。

　　農(nóng)牧、工商、衛(wèi)生、稅務(wù)、物價(jià)、建設(shè)、環(huán)保等部門依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)同做好生豬屠宰監(jiān)督管理工作。

　　鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府協(xié)助縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門對(duì)生豬屠宰活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理，配合動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)做好生豬屠宰檢疫工作。

　　第六條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置規(guī)劃，由自治區(qū)人民政府商品流通行政主管部門會(huì)同農(nóng)牧、建設(shè)等有關(guān)部門，按照統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，有利流通，方便群眾，便于檢疫和管理的原則擬定，報(bào)自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。

　　第七條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)具備下列條件：

　　（一）選址應(yīng)當(dāng)距離生活飲用水源地500米以外，并不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場(chǎng)所的活動(dòng)；

　?。ǘ┯信c屠宰規(guī)模相適應(yīng)，水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；

　　（三）有待宰間、屠宰間、急宰間，其設(shè)計(jì)和布局應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和行業(yè)規(guī)定的設(shè)計(jì)規(guī)范和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

　?。ㄋ模┩涝讖臉I(yè)人員持有縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門核發(fā)的健康證明，屠宰技術(shù)人員持有縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門核發(fā)的屠宰技術(shù)人員資格證書；

　　（五）有經(jīng)自治區(qū)人民政府商品流通行政主管部門考核合格的專職或兼職肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；

　?。┯斜匾娜馄菲焚|(zhì)檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施和消毒藥品；

　　（七）有生豬屠宰設(shè)備、運(yùn)載工具和污染物處理設(shè)施，排放的廢水、廢氣、廢物和噪聲符合國(guó)家的排放標(biāo)準(zhǔn)；

　　（八）有生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施；

　　（九）有符合《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定的防疫條件。

　　第八條 設(shè)立定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），應(yīng)向所在地縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門提出書面申請(qǐng)，經(jīng)縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門會(huì)同農(nóng)牧、衛(wèi)生、環(huán)保、建設(shè)等有關(guān)部門，根據(jù)自治區(qū)人民政府定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置規(guī)劃，并依照本辦法規(guī)定的條件審查同意后，頒發(fā)由自治區(qū)人民政府商品流通行政主管部門統(tǒng)一制作的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）標(biāo)志牌。

　　符合自治區(qū)人民政府定點(diǎn)規(guī)劃中要求的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（戶），可依照前款規(guī)定申辦定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）。

　　除農(nóng)村家庭自宰自食的生豬外，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得屠宰生豬。

　　第九條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)具有產(chǎn)地動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)的檢疫合格證明，動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)在屠宰現(xiàn)場(chǎng)依法進(jìn)行檢疫，并對(duì)生豬產(chǎn)品加蓋動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)統(tǒng)一使用的驗(yàn)訖印章。

　　按照國(guó)家規(guī)定對(duì)生豬及生豬產(chǎn)品實(shí)行自檢的，必須自行檢疫合格。

　　第十條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬。

　　第十一條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)與生豬屠宰同步進(jìn)行。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，方可出廠（場(chǎng)）；經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理。

　　定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品，未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，不得出廠（場(chǎng)）。

　　第十二條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）不得對(duì)生豬和生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。

　　第十三條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）可以自行收購(gòu)生豬，也可以提供代宰服務(wù)，代宰加工服務(wù)費(fèi)用必須按照物價(jià)部門核準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)收取。

　　第十四條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）不得劃定服務(wù)范圍，客戶可以任意選擇定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生豬，任何單位和個(gè)人不得干涉。

　　第十五條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）對(duì)未能及時(shí)銷售或出廠（場(chǎng)）的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或冷藏等必要措施予以儲(chǔ)存。

　　第十六條 單位和個(gè)人運(yùn)輸生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)使用密閉吊掛車輛，或采用其他防止污染措施。

　　第十七條 銷售生豬產(chǎn)品的單位和個(gè)人，不得銷售非定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品。

　　餐飲業(yè)、集體伙食單位和從事生豬產(chǎn)品加工的單位、個(gè)人，不得購(gòu)進(jìn)、加工非定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品。

　　第十八條 任何單位和個(gè)人，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、偽造生豬屠宰檢疫證明、檢疫印章或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)印章、屠宰廠（場(chǎng)）標(biāo)志牌。

　　第十九條 生豬屠宰執(zhí)法人員進(jìn)行執(zhí)法監(jiān)督檢查應(yīng)當(dāng)出示證件，采取感官檢查、取樣化驗(yàn)、查閱資料、詢問(wèn)、查驗(yàn)證件等方式，有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕，阻礙。

　　第二十條 違反本辦法規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)，擅自屠宰生豬的，由縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門予以取締，并由縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門會(huì)同有關(guān)部門沒(méi)收非法屠宰的生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額3倍以下的罰款。

　　第二十一條 違反本辦法規(guī)定，經(jīng)營(yíng)依法應(yīng)當(dāng)檢疫而檢疫不合格生豬、生豬產(chǎn)品的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)，立即采取有效措施收回已售出的生豬、生豬產(chǎn)品，沒(méi)收違法所得和未售出的生豬、生豬產(chǎn)品；情節(jié)嚴(yán)重的可以并處違法所得5倍以下的罰款。

　　第二十二條 違反本辦法第十一條第一款規(guī)定，定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）對(duì)經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品未按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理的，由縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門責(zé)令限期處理，可以處5萬(wàn)元以下的罰款。

　　第二十三條 違反本辦法第十一條第二款規(guī)定，定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）出廠（場(chǎng)）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格生豬產(chǎn)品的，由縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門沒(méi)收生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額1倍以下的罰款。

　　市場(chǎng)銷售的生豬產(chǎn)品，未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，由衛(wèi)生、工商行政等部門，按照各自的職責(zé)分工，對(duì)有關(guān)生產(chǎn)者、銷售者，依法予以處罰。

　　第二十四條 違反本辦法第十二條規(guī)定，定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門責(zé)令停止屠宰活動(dòng)，沒(méi)收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額1倍以上5倍以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，經(jīng)縣級(jí)以上人民政府批準(zhǔn)，取消定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格。

　　市場(chǎng)銷售的生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由衛(wèi)生、工商行政管理等部門，按照各自的職責(zé)，對(duì)有關(guān)生產(chǎn)者、銷售者依照前款規(guī)定予以處罰。

　　第二十五條 違反本辦法第十八條規(guī)定，轉(zhuǎn)讓、涂改、偽造生豬屠宰檢疫證明、檢疫印章的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的有關(guān)規(guī)定處罰；涂改、偽造肉品品質(zhì)檢驗(yàn)印章或者標(biāo)志牌的，由縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門沒(méi)收違法所得，收繳其涂改、偽造的印章及標(biāo)志牌，并處以2000元以上5000元以下的罰款。

　　第二十六條 違反本辦法第十九條規(guī)定，拒絕、阻礙行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行職務(wù)的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第二十七條 當(dāng)事人對(duì)行政管理部門作出的行政處罰決定不服的，可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起訴訟。逾期不申請(qǐng)復(fù)議，也不提起訴訟，又不執(zhí)行處罰決定的，由作出處罰決定的行政機(jī)關(guān)，申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。

　　第二十八條 商品流通行政主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員，濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第二十九條 本辦法自發(fā)布之日起施行。

　　2000年12月30日