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確定住宿服務的收入確認時機，需要根據(jù)以下原則：
1. 根據(jù)收入實現(xiàn)原則，收入應在實際提供住宿服務后確認，即客人入住后確認收入。
2. 對于預付款項，需要根據(jù)預付款項的性質和約定，確認預收收入或者暫記收入，待實際提供住宿服務后再確認收入。
3. 對于長期住宿服務，可以按照約定的服務期限分期確認收入。
4. 對于住宿服務的附加收費，如早餐費、停車費等，應當按照實際提供服務的時間確認收入。

因此，確定住宿服務的收入確認時機需要根據(jù)實際情況進行具體分析，遵循收入實現(xiàn)原則和合同約定，進行合理的收入確認。