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您好，一、毛利率法： 毛利率法是根據(jù)本期銷售凈額乘以前期實(shí)際（或本月計(jì)劃）毛利率匡算本期銷售毛利，據(jù)此計(jì)算發(fā)出存貨和期末存貨的一種方法。計(jì)算公式如下： 銷售凈額=商品銷售收入-銷售退回與折讓 毛利率=銷售毛利/銷售凈額*100% 銷售毛利=銷售凈額*毛利率 銷售成本=銷售凈額-銷售毛利=銷售凈額*（1-毛利率） 期末結(jié)存存貨成本=期初結(jié)存存貨成本+本期購(gòu)貨成本-本期銷售成本 二、售價(jià)金額核算法 這是在實(shí)物負(fù)責(zé)基礎(chǔ)上，以售價(jià)記賬，控制庫(kù)存商品進(jìn)、銷、存情況的一種核算方法，其主要內(nèi)容包括： 1．建立實(shí)物負(fù)責(zé)制。根據(jù)崗位責(zé)任制的要求，按商品經(jīng)營(yíng)的品種和地點(diǎn)，劃分為若干柜組，確定實(shí)物負(fù)責(zé)人，對(duì)其經(jīng)營(yíng)的商品承擔(dān)全部責(zé)任。 2．售價(jià)記賬，金額控制。庫(kù)存商品的進(jìn)、銷、存一律按銷售價(jià)格入賬，只記金額，不記數(shù)量，庫(kù)存商品總分類賬反映售價(jià)總金額，明細(xì)分類賬按實(shí)物負(fù)責(zé)人分設(shè)，反映各實(shí)物負(fù)責(zé)人所經(jīng)營(yíng)的商品的售價(jià)金額，在總賬控制下，隨時(shí)反映各實(shí)物負(fù)責(zé)人的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 3．設(shè)置“商品進(jìn)銷差價(jià)”賬戶。由于“庫(kù)存商品”賬戶按售價(jià)反映，而商品購(gòu)進(jìn)支付的貨款是按進(jìn)價(jià)計(jì)算的；因此，設(shè)置“商品進(jìn)銷差價(jià)”賬戶，以反映商品進(jìn)價(jià)與售價(jià)之間的差價(jià)，正確計(jì)算銷售商品的進(jìn)價(jià)成本。 4．加強(qiáng)物價(jià)管理。商品按售價(jià)核算后，如遇售價(jià)變動(dòng)，就會(huì)直接影響庫(kù)存商品總額，因此，必須加強(qiáng)物價(jià)管理，明碼標(biāo)價(jià)。 5．健全商品盤點(diǎn)制度?！皫?kù)存商品”明細(xì)分類賬按售價(jià)記賬，沒有數(shù)量控制，只有通過盤點(diǎn)才能確定實(shí)際數(shù)量，因此，必須加強(qiáng)商品盤點(diǎn)，才能檢查庫(kù)存商品賬實(shí)是否相等及其實(shí)物負(fù)責(zé)人的工作質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 采用售價(jià)金額核算方法，可以簡(jiǎn)化核算手續(xù)，減少工作量，是零售企業(yè)商品核算的主要方法。其不足之處是由于只記金額，不記數(shù)量，庫(kù)存商品賬不能提供數(shù)量指標(biāo)以控制商品進(jìn)、銷、存情況，一旦發(fā)生差錯(cuò)，難以查明原因。 三、進(jìn)價(jià)金額核算法 這是以進(jìn)價(jià)金額控制庫(kù)存商品進(jìn)、銷、存的一種核算方法。其主要內(nèi)容包括： 1．庫(kù)存商品總分類賬和明細(xì)分類賬一律以進(jìn)價(jià)入賬，只記金額，不記數(shù)量。 2．庫(kù)存商品明細(xì)賬按商品大類或柜組設(shè)置，對(duì)需要掌握數(shù)量的商品，可設(shè)置備查簿。 3．平時(shí)銷貨賬務(wù)處理，只核算銷售收入，不核算銷售成本。月末采取“以存計(jì)銷”的方法，通過實(shí)地盤點(diǎn)庫(kù)存商品，倒擠商品銷售成本。其計(jì)算公式為： 本期商品銷售成本=期初庫(kù)存商品+本期進(jìn)貨總額-期末庫(kù)存商品進(jìn)價(jià)金額 采用進(jìn)價(jià)金額核算方法，可以簡(jiǎn)化核算手續(xù)，節(jié)約人力、物力，但手續(xù)不夠嚴(yán)密，平時(shí)不能掌握庫(kù)存情況，且對(duì)商品損耗或差錯(cuò)事故不能控制，一般適用于鮮活商品的核算。 企業(yè)的成本核算方法最常用的有兩種方法，一是進(jìn)價(jià)法，二是售價(jià)法。而進(jìn)價(jià)法一般為經(jīng)營(yíng)鮮活商品的企業(yè)所采用。超市、百貨商場(chǎng)等通常采用“售價(jià)法”核算商品成本。 你公司銷售專業(yè)的計(jì)算機(jī)設(shè)備，價(jià)值較高、品種較少，可以靈活運(yùn)用。 建議采用類似于工業(yè)企業(yè)的品種法，“按進(jìn)價(jià)、以計(jì)算機(jī)設(shè)備的品種設(shè)置明細(xì)賬”的方式。1、商品零售企業(yè)成本核算最常用的方法是：進(jìn)價(jià)法和售價(jià)核算法成本。 2、進(jìn)價(jià)金額核算又稱“進(jìn)價(jià)記賬、盤存計(jì)銷”，是以進(jìn)價(jià)總金額控制實(shí)物負(fù)責(zé)人（或柜組）經(jīng)營(yíng)商品進(jìn)、銷、存情況的一種核算方法。它的核算特點(diǎn)是：商品購(gòu)進(jìn)后，登記按實(shí)物負(fù)責(zé)人設(shè)置的庫(kù)存商品明細(xì)賬，只記進(jìn)價(jià)金額，不記數(shù)量；商品銷售后，按實(shí)際取得的銷售收入，貸記“商品銷售收入”賬戶，平時(shí)不結(jié)轉(zhuǎn)商品銷售成本，定期進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)，查明實(shí)存數(shù)量，用最后進(jìn)價(jià)法計(jì)算并結(jié)轉(zhuǎn)商品銷售成本。 3、進(jìn)價(jià)法。這種方一般為經(jīng)營(yíng)鮮活商品的零售企業(yè)所采用。鮮活商品包括魚、肉、禽、蛋、蔬菜和水果等。 l