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您好老師，餐飲店怎么算保本日收入？

84785016| 提問時(shí)間：2022 02/19 10:44
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玲老師
金牌答疑老師
職稱：會(huì)計(jì)師
你好?? 保本點(diǎn)是指總銷售收入和總成本相等，既無(wú)盈利，也不虧損，正好保本的銷售量(額),又稱“損益平衡點(diǎn)”或“盈虧臨界點(diǎn)”。 保本點(diǎn)=每天固定開支（房租+水電+稅收+人工工資+雜項(xiàng)） 保本點(diǎn)×（1÷預(yù)定毛利率）=保本營(yíng)業(yè)額 保本營(yíng)業(yè)額÷平均每客消費(fèi)÷平均每桌餐位數(shù)=每天的保本上座率
2022 02/19 10:46
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