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盤虧是指企業(yè)在管理和監(jiān)督系統(tǒng)中出現(xiàn)的貨物或資金比實勘中實際存在的少的情況，也稱為賬面虧損。賬面虧損的處理方式主要有三種，一種是把賬面虧損計入當期盈虧表，用營業(yè)收入或其他收入進行補償;另一種是建立賬面虧損費用或經(jīng)營損失準備金。第三種方法是將賬面虧損的金額列入"不足額"項，列入下一期已完工產(chǎn)品、在產(chǎn)品成本或者列入本期利潤前費用中。 盤虧處理應以賬面標準依據(jù)實物勘驗情況進行，應如實記錄實物勘驗數(shù)據(jù)，勘驗通過后，再按照相關財務政策登記盤虧憑證，流轉賬面。賬面虧損的處理方式的確定，主要取決于賬面虧損的性質(zhì)、金額的大小、影響范圍以及企業(yè)自身的財務政策，應該結合財務政策和實際因素，綜合考慮，找出最有利于企業(yè)的處理方法。 拓展知識：盤虧賬務處理依據(jù)賬面標準是按實物勘驗情況做出正確處理，而實物勘驗則依據(jù)“先進先出原則”，即以發(fā)生在賬上最早的庫存為先，首先檢查其他庫存。在檢查過程中，不僅要記錄與庫存有關的信息，還要紀錄盤驗的時間、人員、盤驗用的條件及結果。