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記賬當然是需要按照賬務準則進行的。首先，先記錄單位食堂員工的收入，應當歸入主營業(yè)務收入賬戶，其次再金額記錄現(xiàn)金收入，歸入銀行存款存入賬戶或現(xiàn)金項目賬戶；再配合應收賬款賬戶或其他應收款賬戶記錄單位食堂員工的收入；最后，將實收現(xiàn)金歸入現(xiàn)金項目賬戶，如實記錄出納的應收現(xiàn)金。 拓展知識：記賬的最主要的是準確性，不僅要準確錄入賬戶金額，還要把相關摘要、科目、摘要說明等內容都記錄好，以便能夠詳細的追溯事件發(fā)生的情況，查證準確性。