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三年預(yù)計(jì)利潤率的算法分為三步： 第一，首先要確定餐廳的綜合業(yè)務(wù)收益，一般情況下可以通過收入減去成本來確定； 第二，計(jì)算后續(xù)幾年的綜合業(yè)務(wù)收益，即計(jì)算每年的綜合業(yè)務(wù)收益，這里要考慮到餐廳的營業(yè)收入、成本以及可能出現(xiàn)的折舊； 第三，最后計(jì)算出三年預(yù)計(jì)利潤率，即把綜合業(yè)務(wù)收益總額除以餐廳的預(yù)計(jì)投入金額，即可計(jì)算出三年預(yù)計(jì)利潤率。 拓展知識(shí)： 根據(jù)餐廳的預(yù)期投入金額，也可以計(jì)算出合理的成本分?jǐn)偙壤o助餐廳在未來三年的工作安排。