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小規(guī)模銷售袋裝大米的開票稅率取決于是否依據(jù)專項附加征收稅制開展營業(yè)活動，如果沒有依據(jù)專項附加征收稅制開展營業(yè)活動，則開票稅率為3%；若是依據(jù)專項附加征收稅制開展營業(yè)活動，則按照營改增新規(guī)定，銷售袋裝大米的開票稅率為3%或5%。 在百度百科上了解到，營改增，全稱"營商稅收改革與增值稅稅制全面改革"，是中國稅收改革的一個重要組成部分，旨在取消營業(yè)稅，改變增值稅稅制，完善企業(yè)所得稅稅制，實現(xiàn)有效稅收結構調整，促進經濟發(fā)展。營改增不僅改變了稅制，而且改變了可以選擇的營業(yè)稅制，可以依據(jù)專項附加征收稅制，可以按照增值稅普通征收稅制。