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毛利潤率是指企業(yè)在銷售行為中，在費用不變的情況下，單位產(chǎn)品銷售成本除以單位產(chǎn)品銷售收入所得的比率。通常，用毛利潤率來衡量企業(yè)的盈利能力，它可以反映出企業(yè)的單位產(chǎn)品銷售成本以及銷售收入的比率，也可以衡量企業(yè)的銷售業(yè)績。 計算毛利潤率的公式為：毛利潤率＝（毛利／營業(yè)收入）×１００％；其中，毛利是指扣除營業(yè)費用及稅金，即經(jīng)營活動產(chǎn)生的稅前利潤，營業(yè)收入是指企業(yè)在一定會計期間內從銷售產(chǎn)品、提供勞務所取得的收入。 毛利潤率屬于反映企業(yè)收入狀況的重要指標，可以反映出企業(yè)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品價格水平和實際銷售的價格水平。當毛利潤率高的時候，表明企業(yè)的利潤能力較強，銷售價格水平較低；當毛利潤率低的時候，表明企業(yè)的利潤能力較弱，銷售價格水平較高。 拓展知識：毛利潤率的參考價值在于可以作為企業(yè)成本控制的基本指標，可以反映出企業(yè)產(chǎn)品價格和銷售價格的關系，從而判斷企業(yè)利潤水平。同時，毛利潤率也是管理者分析企業(yè)利潤能力的重要數(shù)據(jù)，可以統(tǒng)計營業(yè)收入、成本及利潤，以及進行投資決策分析等。