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是打算計劃員工績效，關系到員工的獎金，但是不知道怎么分攤

老師我想的是（門店售賣后廚的產品，售賣不出去的部分，損耗產生的成本是不是歸屬樓面？租金分攤采取誰占用多少平方誰就要分攤多少租金？人力成本的話，樓面雖然售賣后廚的產品，但是樓面標配4個人，樓面人力成本久要算4個人的？）

同學，還是我說的，你的蛋糕店整體才是一個利潤中心，怎么分攤都不太合理，就像當日損耗的產品，你歸責銷售也有道理，歸責后廚也有道理，比如被說做的不如別人家好吃。。。。。 我個人建議同學考慮下變動成本法。 舉個例子： 固定成本：房租、員工固定工資、水電、日常損耗。 變動成本：材料、員工提成。 假設房租每個月20000，員工固定工資3000，一共10人，水電每個月1000，日常損耗每天100，每個月按30天計算，那就是3000。 固定成本總額=20000+3000*10+1000+3000=54000元 （單價-變動成本）*銷量-固定成本=營業(yè)利潤 假設同學計劃每個月10000營業(yè)利潤，那么（單價-變動成本）*銷量=營業(yè)利潤+固定成本， 也就是（單價-變動成本）*銷量=64000。 如果平均一個產品15元，平均每月銷量8000個，那么，15-變動成本=8， 變動成本中原材料價格如果5元，那么其中3元可以用來進行績效分配，分配比例可以按照售價百分比進行。 同學看看考慮這樣分配，我不太建議你那種方式。