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2014中級經(jīng)濟師考試教材《工商管理》講義：第五章3
第二節(jié) 企業(yè)采購與供應物流管理
一、企業(yè)采購管理
(一)企業(yè)采購管理的含義和特征
1.企業(yè)采購管理的含義
企業(yè)采購管理是指為保障企業(yè)物資供應而對企業(yè)采購活動進行計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的管理活動。
2.企業(yè)采購管理的特征
(1)企業(yè)采購管理是從資源市場獲取資源的過程。企業(yè)采購管理可分為有形采購和無形采購。
(2)企業(yè)采購管理是信息流、商流和物流相結(jié)合的過程。
(3)企業(yè)采購管理是一種經(jīng)濟活動。
● 采購效益：通過采購獲取了資源，保證了企業(yè)正常生產(chǎn)的順利進行;
● 采購成本：在采購過程中發(fā)生的費用
(二)企業(yè)采購的功能
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1.企業(yè)采購的生產(chǎn)成本控制功能 |
采購成本是企業(yè)成本控制的主體和核心?？刂撇少彽脑牧霞傲悴考瞧髽I(yè)成本控制最有價值的部分，所以可以說企業(yè)采購具有企業(yè)生產(chǎn)成本控制功能。 |
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2.企業(yè)采購的生產(chǎn)供應控制功能 |
在滿足需求的同時減少存貨成本。 |
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3.企業(yè)采購的產(chǎn)品質(zhì)量控制功能 |
一般企業(yè)都根據(jù)質(zhì)量控制的時序?qū)⑵鋭澐譃椴少徠焚|(zhì)量控制、過程質(zhì)量控制及產(chǎn)品質(zhì)量控制 |
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4.企業(yè)采購的促進產(chǎn)品開發(fā)功能 |
通過采購讓供應商參與到企業(yè)的新產(chǎn)品開發(fā)中來，不僅可以利用供應商的專業(yè)技術優(yōu)勢縮短產(chǎn)品開發(fā)時間，節(jié)省產(chǎn)品開發(fā)費用及產(chǎn)品制造成本，還可以更好地滿足產(chǎn)品功能性的需要，提高產(chǎn)品在整個市場上的競爭力。 加強采購管理對提升企業(yè)核心競爭力也會有十分重要的作用 |
(三)企業(yè)采購管理的目標和原則
1.企業(yè)采購管理的目標
企業(yè)采購管理的總目標可用一句話表述為：以最低的總成本提供滿足企業(yè)需要的物料和服務。
(1)確保生產(chǎn)經(jīng)營的物資需要
企業(yè)采購管理最基本的目標是為企業(yè)提供所需的物料和服務，以便使整個組織正常的運轉(zhuǎn)。
(2)降低存貨投資和存貨損失。在保證生產(chǎn)不間斷的提前下，盡可能降低庫存水平，力求使存貨投資和存貨損失降到最低限度。
(3)保證并提高采購物品的質(zhì)量。
(4)發(fā)現(xiàn)和發(fā)展有競爭力的供應商。采購部門必須有能力找到或發(fā)展供應商，分析供應商的能力;從中選擇合適的供應商并且與其一起努力對流程進行持續(xù)的改進。
(5)改善企業(yè)內(nèi)部與外部的工作關系。采購經(jīng)理的重要職責之一就是與企業(yè)其他職能部門以及供應商建立良好的工作關系。
(6)有效降低采購成本。
2.企業(yè)采購管理的原則
根據(jù)企業(yè)采購管理最低的總成本提供滿足其需要的物料和服務的總體目標，對采購工作應以以下五個“合適”作為管理的基本原則。
在合適的時間，以合適的價格從合適的地點采購合適的數(shù)量和合適的品質(zhì)的物料與服務。
(1)適當?shù)臄?shù)量。
(2)適當?shù)钠焚|(zhì)。采購物品的品質(zhì)應以適合、可用為原則
(3)適當?shù)臅r間。必須依據(jù)生產(chǎn)需求計劃確定采購計劃，按采購計劃適時地進料，既能使生產(chǎn)、銷售順暢，又可以節(jié)約成本，提高市場競爭力。
(4)適當?shù)膬r格。
(5)適當?shù)牡攸c。適地原則即就地就近原則
(四)企業(yè)采購管理的業(yè)務流程
企業(yè)采購流程是指有制造需求的廠家選擇和購買生產(chǎn)所需的各種原材料、零部件等物料的全過程。
通常是作為購買方的企業(yè)按照一定的標準尋找相應的供應商，然后以訂單的形式給各供應商傳遞有關需求信息并商定付款方式，接著就是雙方之間的發(fā)、收貨及驗收、付款的過程。這個采購過程可用圖5-1表示。
1.提出采購申請
2.選擇供應商
3.進行采購談判
4.簽發(fā)采購訂單
5.跟蹤訂單
6.物料驗收
7.付款及評價
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