2014中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試教材《工商管理》講義：第五章9

三、企業(yè)庫(kù)存管理與控制

(一)庫(kù)存的含義和分類

根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》(物流術(shù)語(yǔ)GB/T 18354—2006)：

庫(kù)存：指存儲(chǔ)作為今后按預(yù)定的目的使用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物品。

分類：

1.按經(jīng)濟(jì)用途分類

● 商品庫(kù)存：企業(yè)購(gòu)進(jìn)后供轉(zhuǎn)售的貨物。

● 制造業(yè)庫(kù)存：用于生產(chǎn)制造的原材料、半成品、在制品和已經(jīng)完工可供銷售的制成品。

● 其他庫(kù)存

2.按生產(chǎn)過(guò)程中的不同階段分類

分為原材料庫(kù)存、零部件庫(kù)存、半成品庫(kù)存和成品庫(kù)存。

3.按庫(kù)存的目的分類

(1)經(jīng)常庫(kù)存。企業(yè)在正常的經(jīng)營(yíng)環(huán)境下為滿足日常的需要而建立的庫(kù)存。

(2)安全庫(kù)存：為了防止由于不確定因素而準(zhǔn)備的緩沖庫(kù)存。

(3)生產(chǎn)加工和運(yùn)輸過(guò)程的庫(kù)存。生產(chǎn)加工過(guò)程的庫(kù)存指在處于加工狀態(tài)以及為了生產(chǎn)的需要暫時(shí)處于儲(chǔ)存狀態(tài)的零部件、半成品或制成品。運(yùn)輸過(guò)程的庫(kù)存指處于運(yùn)輸狀態(tài)或?yàn)榱诉\(yùn)輸?shù)哪康亩鴷簳r(shí)處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品。

(4)季節(jié)性庫(kù)存。指為了滿足特定季節(jié)中出現(xiàn)的特定需要(如夏季對(duì)空調(diào)機(jī)的需要)而建立的庫(kù)存，或指季節(jié)性出產(chǎn)的原材料(如大米、棉花、水果等農(nóng)產(chǎn)品)在出產(chǎn)的季節(jié)大量收購(gòu)所建立的庫(kù)存。

4.按存放地點(diǎn)分類

● 庫(kù)存存貨是指已經(jīng)運(yùn)到企業(yè)，并已驗(yàn)收入庫(kù)的各種原材料、半成品或商品。

● 在途庫(kù)存是指在運(yùn)輸途中的庫(kù)存，根據(jù)所有權(quán)的不同可以分為運(yùn)出在途庫(kù)存和運(yùn)入在途庫(kù)存。

● 委托加工庫(kù)存是指企業(yè)委托其他單位加工，但尚未加工完成的各種庫(kù)存。

● 委托代銷庫(kù)存是指委托其他單位代銷，但尚未辦理代銷結(jié)算的庫(kù)存。

(二)企業(yè)庫(kù)存管理的概念和意義

1.企業(yè)庫(kù)存管理的概念

庫(kù)存管理的使命就是：保證物料的質(zhì)量，盡力滿足用戶的需求，采取適當(dāng)措施，節(jié)約管理費(fèi)用，以便降低成本。

2.企業(yè)庫(kù)存管理的意義

企業(yè)進(jìn)行庫(kù)存管理的意義在于它能確保物暢其流，促使企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)繁榮興旺。企業(yè)庫(kù)存管理的優(yōu)點(diǎn)有以下兩個(gè)方面：

(1)有利于資金周轉(zhuǎn)。

(2)既有利于進(jìn)行運(yùn)輸管理，也有助于有效地開(kāi)展倉(cāng)庫(kù)管理工作。

(三)經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型

經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ)模型就是通過(guò)平衡采購(gòu)進(jìn)貨成本和庫(kù)存持有成本，確定一個(gè)最佳的訂貨數(shù)量來(lái)實(shí)現(xiàn)最低總庫(kù)存成本的方法。

經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型的假設(shè)：

①只涉及一種產(chǎn)品;

②年需求量已知，而且在整個(gè)周期內(nèi)是連續(xù)的;

③一年之中的需求發(fā)生平滑，需求比例是一個(gè)合理的常數(shù);

④各批量單獨(dú)運(yùn)送接收;

⑤貨物脫銷、市場(chǎng)反應(yīng)速度等其他成本忽略不計(jì)。

1.基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型

基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型在上述前提假定的基礎(chǔ)上假定：產(chǎn)品價(jià)格和運(yùn)費(fèi)不會(huì)因數(shù)量不同有折扣。

現(xiàn)假設(shè)：

Q——在每個(gè)訂購(gòu)點(diǎn)所要訂購(gòu)的數(shù)量;

c0——單次訂貨費(fèi);

D——貨物的年需求量;

c1——單位貨物單位時(shí)間的保管費(fèi);

P——貨物單價(jià);

H——單位保管費(fèi)率，即單位物料單位時(shí)間保管費(fèi)與單位購(gòu)買價(jià)格的比率;

n——年工作日;

T——訂貨提前期。

則，此時(shí)有：

【例1】假設(shè)某一包裝企業(yè)每年需消耗鋁箔800噸，每噸鋁箔的價(jià)格為20000元，每噸鋁箔的保管費(fèi)率為1%，單次訂貨成本為800元，訂貨提前期為l0天，該企業(yè)每年的工作日為300天。試求經(jīng)濟(jì)訂貨批量、每年訂貨的次數(shù)、兩次訂貨之間的時(shí)間間隔、年存儲(chǔ)成本、年訂貨成本、年總成本、訂貨點(diǎn)的庫(kù)存儲(chǔ)備量。

根據(jù)假設(shè)條件可知：D=800噸/年，P=20000元/噸，H=0.01，c0=800元，T=10天，n=300天。

解：經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQ即EOQ=80(噸)

每年訂貨的次數(shù) =10(次)

兩次訂貨之間的時(shí)間間隔= =30(天)

年訂貨成本=Dc0/EOQ=(800×800)/80=8000(元)

年存儲(chǔ)成本=(EOQ/2)c1=(EOQ/2)PH=(80÷2)×20000×0.01=8000(元)

年總成本：

TC=(EOQ/2)PH+ Dc0/EOQ+PD=8000+8000+20000×800=16016000(元)

訂貨點(diǎn)的庫(kù)存儲(chǔ)備量=(DT)/n=(800×10)/300=26.67(噸)

2.數(shù)量折扣下的經(jīng)濟(jì)訂貨量

如果有數(shù)量折扣就要權(quán)衡大量購(gòu)貨得到的價(jià)格優(yōu)惠、較少訂貨次數(shù)帶來(lái)的費(fèi)用降低與較高庫(kù)存水平帶來(lái)的持有成本升高進(jìn)行比較，看看數(shù)量折扣能否使企業(yè)真的降低成本。存在數(shù)量折扣的情況下，客戶的目標(biāo)是追求總成本最小的訂貨量。

【例2】某企業(yè)每年需要耗用1000件的某種物資，每次的訂貨成本為5元，每件物資的年保管費(fèi)率為20%，該物資的單價(jià)隨每次的訂貨量增加而略有下降。當(dāng)訂貨批量不超過(guò)40件時(shí)，單價(jià)為22元;訂貨批量在41至80件之間時(shí)的單價(jià)為20元;訂貨批量超過(guò)80件時(shí)的單價(jià)為l8元，試求此種條件下的經(jīng)濟(jì)訂貨批量是多少。

根據(jù)假設(shè)條件可知：D=1000件/年，H=0.2，c0=5元，當(dāng)Q≤40件時(shí)P=22元，當(dāng)41≤Q≤80件時(shí)P=20元，當(dāng)Q≥81件時(shí)P=18元。

解：當(dāng)單價(jià)為22元時(shí)：

經(jīng)濟(jì)訂貨批量= ≈47.67≈48(件)

由于48>40，而當(dāng)單價(jià)為22元時(shí)：訂貨批量最高為40件，故此時(shí)，總成本為：

TC1= (元)

當(dāng)單價(jià)為20元時(shí)：

經(jīng)濟(jì)訂貨批量= =50(件)

此時(shí)，總成本為：TC2= (元)

當(dāng)單價(jià)為l8元時(shí)：

經(jīng)濟(jì)訂貨批量= ≈52.7=53(件)

由于53<81，而當(dāng)單價(jià)為18元時(shí)，訂貨批量最低為81件，故此時(shí)，總成本為：

此時(shí)，總成本為：TC3= (元)

由此可見(jiàn)，TC1>TC2>TC3

因此，由于每批81件的時(shí)候總成本最低，所以81件是整個(gè)可行范圍的最優(yōu)訂貨量，此時(shí)總成本為l8207.5元。

【例題9·單選題】倉(cāng)儲(chǔ)使消費(fèi)者可以在任何季節(jié)都能購(gòu)買到大米，這體現(xiàn)了倉(cāng)儲(chǔ)管理的( )。(2011年)

A.供需調(diào)劑

B.價(jià)格調(diào)節(jié)

C.貨物運(yùn)輸能力調(diào)節(jié)

D.配送與物流加工

【答案】A

【解析】本題考查企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理的供需調(diào)節(jié)功能。大米的生產(chǎn)節(jié)奏有間隔而消費(fèi)是連續(xù)的，這就出現(xiàn)了供需不平衡的情況，這就需要倉(cāng)儲(chǔ)作為平衡環(huán)節(jié)加以調(diào)控，把生產(chǎn)和消費(fèi)協(xié)調(diào)起來(lái)。

【例題10·單選題】將庫(kù)存分類為商品庫(kù)存、制造業(yè)庫(kù)存和其他庫(kù)存的依據(jù)是( )。(2011年)

A.庫(kù)存的經(jīng)濟(jì)用途

B.庫(kù)存處于生產(chǎn)過(guò)程中的不同階段

C.庫(kù)存的周轉(zhuǎn)周期

D.庫(kù)存存放的地點(diǎn)

【答案】A

【解析】本題考查庫(kù)存的分類。庫(kù)存可以按其經(jīng)濟(jì)用途分為商品庫(kù)存、制造業(yè)庫(kù)存和其他庫(kù)存。