1．絕對(duì)禁酒。

　　2．選用去脂牛奶或酸奶。

　　3．每天吃的雞蛋黃不超過2個(gè)。

　　4．忌用動(dòng)物油；植物油的總量也不超過20克。

　　5．不吃動(dòng)物內(nèi)臟（即下水、下貨）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

　　6．忌食煎炸食品。

　　7．不吃巧克力。

　　8．常吃少油的豆制品和面筋。

　　9．每天食用新鮮綠色蔬菜500克。

　　10．吃水果后要減少主食的食量，日吃一個(gè)蘋果，就應(yīng)該減少主食50克。

　　11．山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調(diào)換吃，總量應(yīng)限制。

　　12．每天攝入的鹽量以5--6克為限。

　　13．蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

　　14．經(jīng)常吃魚、蝦等海產(chǎn)品。

　　15．降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

　　16．晚飯應(yīng)少吃，臨睡前切忌加餐。

　　17．每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。

　　18．如果脂肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。三份高蛋白（一兩瘦肉、一個(gè)雞蛋、二兩豆腐）。