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牧業(yè)屠宰驢分錄如下： 1. 庫存科目：貸記應(yīng)收賬款；支出科目：借記動物屠宰費； 2. 借記庫存現(xiàn)金；貸記應(yīng)付賬款； 3. 借記應(yīng)收賬款；貸記銷售收入； 4. 借記銷售成本；貸記庫存商品； 5. 借記應(yīng)付賬款；貸記應(yīng)付職工薪酬； 6. 借記應(yīng)付賬款；貸記墊付報銷款； 7. 借記稅費支出；貸記應(yīng)交稅費。 拓展知識： 屠宰是指將動物進行宰殺，并將其肉、皮、內(nèi)臟等分離，以便進行后續(xù)加工處理的過程。屠宰可以分為家畜的屠宰和野生動物的捕殺，也包括水產(chǎn)品的捕撈。屠宰業(yè)是肉食品生產(chǎn)的前提，也是畜牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分。