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爛姜和姜霸成本是按每斤0.7元計算的。比如，如果采購了10斤鮮姜，其中3斤是爛姜或姜霸，那么這3斤的成本就是2.1元（3斤乘以0.7元）。 另外需要指出的是，姜的價格一般都會受與季節(jié)、地區(qū)等多種因素的影響，所以生產時價格也可以根據市場變化來調整。同時，要注意的是，養(yǎng)姜的方法和管理也會決定其價格，所以生產企業(yè)要重視農戶的養(yǎng)姜方式，以促進價格變化。 此外，為了保證鮮姜的質量，從實際出發(fā)，應該在采購前對鮮姜進行及時檢測，不僅要檢查它的質量，還要檢查它的菌落和殘渣等，以確保鮮姜的安全性。另外，在運輸過程中也應該加強管理，有效地確保鮮姜能夠安全地運輸?shù)街付ǖ牡攸c。