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記賬方式 代扣時：借：應付職工薪酬 - 工資，貸：銀行存款、其他應付款 - 代扣伙食補助款。 用于職工灶費用時：借：應付職工薪酬 - 職工福利，貸：其他應付款 - 代扣伙食補助款；同時，借：其他應付款 - 代扣伙食補助款，貸：銀行存款（或庫存現(xiàn)金）。 個稅申報：可以只在工資表申報個稅，不發(fā)放而直接作為職工灶費用記賬，這種方式稅務合規(guī)，也符合會計核算規(guī)定，注意留存相關憑證。