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您好！ 酒店營業(yè)總利潤 簡稱GOP,GOP=酒店營業(yè)總收入-酒店營業(yè)總支出GOP率就是利潤率,GOP率=GOP/酒店營業(yè)總收入×100%其它還有客房營業(yè)總利潤 簡稱客房GOP;餐飲營業(yè)總利潤 簡稱餐飲GOP都是類似的,包括客房、餐飲、康樂、商場、商務(wù)中心等。酒店營業(yè)總支出是核算酒店經(jīng)營性銷售商品、提供勞務(wù)過程中發(fā)生的費(fèi)用，以及非經(jīng)營性部門發(fā)生的日常費(fèi)用支出。